Bom dia meninas!
Estou com muita saudade daqui, mas minhas unhas estão um lixo total. Pra vocês terem uma ideia, eu não pinto as unhas desde a minha viagem; dava só uma “faxina” sem vergonha só pra não ver a pele cobrindo a unha inteira, mas não com o capricho que sempre tive. Eu até tenho Biotina ainda, mas eu esqueço de tomar, e desde que minha empregada se foi eu perdi o hábito de comer legumes e verduras com frequência. Com alimentação ruim, não há mesmo unhas que sobrevivam.
Mas estou bem! Melhorei de humor consideravelmente, e ando bem animada com o apê da Gabi no Rio. Tenho ido lá para ir a médicos e fazer o pé na manicure da Gabi, pois a manicure que me atendia aqui no vilarejo é daquele time que dá bolo e acha que não precisa te dar satisfação. Por conta disso já troquei até de jardineiro, que veio aqui em casa na semana retrasada e marcou comigo de vir na quarta-feira passada e nem se deu ao trabalho de ligar dizendo que não vinha, quando esperei até meio-dia e nada de ele aparecer.
Não é novidade pra ninguém que eu O.D.E.I.O gente furona. Acabou que o tal jardineiro apareceu aqui em casa nesta segunda-feira, tocou a campainha, mas eu nem atendi. Fiz com ele o que ele fez comigo. Telefonei pra ele na quarta passada pra perguntar se viria mesmo ou não e não me atendeu; e quando liguei de novo, misteriosamente o telefone deu fora de área. Esse aí, não verá mais a cor do meu dinheirinho! Já arrumei outro jardineiro que cobrou até mais barato. Uma economiazinha que vem em muito boa hora!
E quanto à diabetes, estou fazendo receitas doces diet, e o meu grupo no Face está indo muito bem. Já tenho 840 seguidoras, e sempre que testo uma receita nova eu posto os comentários. Tem muita coisa gostosa! Ontem mesmo fiz um bolo de laranja, que postarei aqui pra vocês.
Descobri uma loja online que tem 633 produtos DIET diferentes! Eu realmente não sabia que tinha tanta coisa legal para diabéticos, que vai de biscoitos waffer a arroz doce. E tem muita coisa que nem parece que não tem açúcar. Pena que a gente só resolva deixar de comer açúcar quando descobre diabetes (ou quando se quer muito perder peso). Fato é que se eu tivesse descoberto antes que dá pra viver muito bem sem açúcar, talvez eu já estivesse magrinha e sem diabetes. Agora a Inez é morta!
Estou muito bem, graças a Deus, e quero muito voltar a postar esmaltinhos, e principalmente ver minhas unhas bonitas de novo. Elas estão com um formato horrível, e porque estavam descamando, estão mega sabuguettes. Mas voltarei a tomar minha Biotina pra ver se consigo voltar à velha forma.
Espero que todas estejam bem e queria dizer que estou com saudades de vocês!
Segue a receita do bolo de laranja que fiz ontem.
[BOLO DE LARANJA DIET]
Ingredientes:
-1 laranja pera com casca (bem lavada)
– ¾ xícara (chá) de óleo (usei de milho)
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de adoçante culinário (usei sucralose Linea)
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (usei 1 xícara de trigo comum, 3/4 de xícara de farinha sem glúten (Aminna) e 1/4 de aveia em flocos)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher chá de essência de baunilha (usei 1 colher de café de essência de caramelo e 1 de essência de laranja)
Calda:
– 2 xícaras (chá) de suco de laranja
– 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– cravo da índia (usei em pó – só tinha em pó)
– 1 colher chá de raspa de casca de laranja
(usei também 5 gotinhas de essência de laranja)
Observação:Dependendo do tamanho da laranja usada na massa, deixe à mão um pouco de suco de laranja para adicionar à massa, ou, no meu caso, usei um copinho de iogurte natural, porque achei que a massa ficou muito grossa.
Modo de Preparo:
Pique a laranja (tirar sementes e miolinho branco), bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos, o adoçante e a essência. Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento (se necessário, acrescente um pouco de suco de laranja ou iogurte natural para que a massa fique menos grossa). Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30-40 minutos. Deixe amornar e desenforme.
Observação:
Assei em 3 forminhas pequenas, de 12 cm de diâmetro com furo no meio (pretendo congelar).
Calda: Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante, a raspa da laranja e os cravos, até engrossar. Despeje sobre o bolo, furando antes com um garfo.
Minhas impressões sobre a receita:
1) Como todo bolo feito com adoçante, não é um bolo mais que maravilhoso. Não se compara a um bolo feito com o bom e velho açúcar, mas dá muito bem pra matar a vontade de comer um bolinho.
2) Penso que a casca da laranja batida no liquidificador tenha deixado a massa um pouquinho amarga, mas nada exagerado. Na próxima, farei somente com o suco da laranja.
3) Assei por 40 minutos. A massa ficou úmida e ficou mais ainda quando cobri com a calda.
4) Na minha opinião, a aveia em flocos deu um toque todo especial, porque no final ficam aqueles floquinhos maravilhosos na boca, que adoro ficar mordiscando.
Grande beijo em todas! Até breve!
Adri 🙂
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