Boa tarde moçoilas!

E o calor continua! Não vejo a hora de colocar meus pezinhos no maravilhoso ZERO grau de Nova York! 

Fico olhando as câmeras ao vivo das ruas da cidade no Earthcam, bem ao estilo Big Brother, e fico delirando, me imaginando dentro do meu casacão e minhas botas forradas de lã de carneiro (suspiro). Ainda faltam 2 semanas, que parecem uma eternidade…

Não vejo, também, a hora de dar aquele amasso rolo compressor na Gabi. Estou morrendo de saudade da minha rebenta linda, e ansiosa para começarmos o ano pra valer.

E para não perder o ritmo do “brog”, cotoquettes apresentam hoje para vocês o CATAVENTO, que é esse fofíssimo esmalte rosa-chiclete da coleção Voo Livre, da Nati.

Adoro essa cor indecisa, entre o rosa e o vermelho. É uma cor que é a cara do verão, na minha opinião.

*** ESTE ESMALTE NÃO É 3 FREE ***

Nessa mani foram duas camadas do Catavento. A esmaltação é bem fácil e não seca rápido demais. Adoro o vidrinho e o pincel, que acho uma delícia de esmaltar. O brilho do esmalte é ótimo, mas nessa mani eu finalizei com Seche Vite para não dar bolinhas.

Não fica fofo em cotoquettes???

A nova coleção está à venda na loja online da marca Afetiva Cosmética, e cada vidrinho custa 2,49.

E mudando de assunto, este fim de semana estava louca para comer uma quiche, e sendo assim, fiz uma quiche de ricota com espinafre e alho poró. Ficou uma delícia!

Quiche de espinafre e alho poró
Massa:
2 ½ xícara de trigo (usei metade integral)
6 colheres sopa de manteiga gelada
6 colheres sopa de água gelada
½ colher chá de sal
Recheio:
1 molho de folhas de espinafre
1 xícara de talo de alho poró cortado em rolelas bem fininhas
5 ovos
1 colher sopa manteiga
1 ½ xícara de creme de leite fresco
2 colheres sopa de queijo parmesão ralado (preferência ralado na hora)
Sal, pimenta e noz moscada ralada
400 g de ricota amassada

Modo de preparo:
Massa:
Misture bem todos os ingredientes da massa com as mãos ou usando o acessório de massa pesada da batedeira, até ficar homogênea. Reserve e leve à geladeira enquanto faz o recheio.
Recheio:
Em uma panela derreta a manteiga e jogue o alho poró, mexendo de vez em quando, por 2 minutos. Jogue as folhas de espinafre e mexa, tampando a panela em seguida para amolecer (uns 3 minutos, mexendo de vez em quando). Retire do fogo e escorra qualquer água e pique bem com uma faca (eu usei o processador, sem deixar picar demais).
Deixe esfriar e adicione a ricota já amassada, o queijo parmesão e os temperos. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet e misture o creme de leite. Adicione à ricota e misture tudo muito bem. Reserve.
Pegue a massa e forre 2 formas de 20 cm para quiche, com fundo removível. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até a massa começar a ficar opaca (secar). Retire do forno, jogue o recheio e leve novamente para assar até começar a dourar (cerca de 30 minutos).

Beijos em todas!

Adri 😀